Fromages

Des fromages à pâtes moles aux fromages à pâtes cuites, les différentes variétés fromagères ont un point commun : leur fabrication doit répondre à des normes d’hygiène strictes afin que la qualité soit garantie.

Depuis les tanks et tout au long du processus de fermentation, le contrôle bactérien est primordial et dépend essentiellement des étapes d'assainissement après le nettoyage et avant la production, ainsi que de la bonne exécution des procédures de nettoyage dans les différentes  étapes de fabrication. Pour répondre à ces règles d’hygiène strictes, Ecolab vous apporte:

  • Des solutions testées et reconnues, livrées et mises en place à travers le monde

  • Une équipe de spécialistes permettant d'obtenir des standards identiques dans chaque usine

  • Des concepts innovants qui assurent une réelle valeur ajoutée et l’amélioration des performances

  • Et sans aucun doute, la connaissance la plus complète de l'industrie

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